Réponse apportée le 05/18/2010 par TOULOUSE – Bibliothèque municipale – Histoire de Toulouse, Musique ancienne
Bonjour,
D’après l’ouvrage « Histoires insolites des saints et des fêtes du calendrier » par Florence Noiville (Arles Actes Sud junior, 2004), le troisième « saint de glace » est bien Saint Servais.
Les saints de glace sont : St Mamert, St Pancrace, St Servais. Ils sont rarement présents sur le calendrier actuel où ils sont remplacés par Estelle, Achille et Rolande.
Les dates des saints de glace St Mamert, St Pancrace, St Servais sont les 11 mai, 12 mai et 13 mai.
Cordialement,
Eurêkoi/Bibliothèques de Toulouse