j’organise actuellement une exposition sur le café d’un niveau tous publics, je souhaiterai savoir sui vous pouviez me conseiller des ouvrages ou une bibliographie de référence ?J’ai déjà trouvé quelques ouvrages sur la base de données electre mais il s’agit le plus souvent de recettes à base de café, je souhaiterais plutot des données récentes sur le commerce du café

Réponse apportée le 11/22/2006  par PARIS Bpi – Actualité, Art moderne, Art contemporain, Presse

Bonjour,

La bibliothèque possède différents ouvrages traitant du marché du café dont vous pourrez trouver les notices complètes en tapant les mots « café commerce » dans l’index tous sujets du catalogue (www.bpi.fr puis catalogue):

Au temps des isles : les Antilles françaises de Louis XIII à Napoléon

Café : guide de l’exportateur / Centre du commerce international

Le café au Burundi au XXe siècle : paysans, argent, pouvoir

Cafés : terroirs et qualités

Le commerce du café en Haïti : habitants, spéculateurs et exportateurs

Commerce équitable et café : rebellion ou nécessaire évolution ?

Commerce inéquitable : le roman noir des matières premières

L’espace caféier haïtien : déclin et espoir

La fleur du café : caféiculteurs de l’Amérique hispanophone

Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles : deux cas exemplaires : le café et le cacao

Regards croisés sur le commerce équitable : vers un libéralisme responsable ?

Les ouvrages ci-dessus seront disponibles dans plusieurs secteurs de la bibliothèque

Ainsi qu’un film sur le commerce équitable :
Lefaux, Jean
Bouquin, Martine,
Titre : Vers un commerce équitable /
Producteur : Paris : Zarafa film [distrib.], 1999

Nous vous encouragons à venir la Bpi, où vous trouverez d’autres documents dans Bpi-doc, Delphes… en vous rendant au bureau d’information Droit-Economie situé au niveau2 de la bibliothèque

Une exposition à été faite par le SIRAD:
http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/IMG/pdf/plaquette_cafe.pdf

Cordialement,

Eurêkoi
Service de réponses à distance
Bibliothèque publique d’information
Site internet : http://wwww.bpi.fr